１．こだわりの食材

奥久慈軍鶏、奥久慈卵、城里町のきのこなど、茨城県の厳選素材をつかった地産地消の食材にこだわっています。

２．こだわりの出汁

当店は良質のにぼし、昆布、かつお、さば等をふんだんに使用した天然の出汁にこだわっています。出汁をきかせたスープはさっぱりとした味に仕上げています。

３．こだわりの麺

シコシコとした腰に、ツルツルとしたのど腰にをお客様に楽しんでいただけるよう。茹でたての麺にこだわっています。うどんのゆで時間は12分程ですので、時間帯によりお待ち頂く場合があります。また保存料、添加物は一切使用しておりませんので、安心してお食事していただけます。

４．こだわりの天婦羅

アツアツの天婦羅をお客様に食べていただくよう、ご注文いただいてからの揚げたにこだわっています。また、油、天婦羅粉にもこだわり、サクサクの天婦羅をご提供します。